INGREDIENTS : (pour 15 crêpes) : - 2 tasses de farine - 2 oeufs entier - 2 paquets de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 3 tasses de lait (ou eau)  RECETTE :     Mettre la farine, les 2 oeufs, les 2 paquets de sucre vanillé et la pincée de sel.     Battre le tout en ajoutant petit à petit le lait.     Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène et le tour est joué.

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INGREDIENTS : - 125 g de beurre - 200 g de sucre - 6 cuillères à soupe de lait - 250 g de farine - 3 oeufs - 1 paquet de levure chimique - 1 paquet de sucre vanillé - 25 g de cacao RECETTE :     Préchauffer le four (thermostat 5/6, 165°C).     Mettre le beurre et le sucre dans la terrine, faire très légèrement tiédir le tout.     Travailler vigoureusement à la spatule pour obtenir un mélange de consistance légère et crémeuse.         Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, la levure. Battre les blancs en neige ferme, les joindre à la pâte.     Diviser la pâte en deux parties. Parfumer l'une à la vanille. L'autre au cacao.      Beurrer un moule à cake. Mettre les pâtes dans le moule en alternant: une cuillerée de l'une, une cuillerée de l'autre.     Cuire à four modéré environ 40 mn.

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